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Ingredientes:
4 copos de polvilho
4 ovos globo
1 copo de óleo
1 copo de açúcar
Modo de Preparo:
Junte todos os ingredientes numa bacia e amasse-os bem com as mãos. Faça as rosquinhas do formato desejado e leve-as para assar.
Não é preciso untar a fôrma.
Bolo de Leite
Ingredientes:
1 litro de leite
3 ovos globo
3 copos de farinha de trigo
2 1/2 xícaras (chá) de açúcar
100 g de coco ralado
3 colheres (sopa) de margarina
Modo de Preparo:
Bata tudo no liquidificador e ponha para assar, numa fôrma untada e enfarinhada até dourar.
Torta de Presunto e Mussarela
Ingredientes:
1 copo (requeijão) de óleo
1 copo de leite
1 pacote de queijo ralado
1 pitada de sal
3 ovos globo inteiro
1 pitada de orégano
2 copos (requeijão) de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó
Modo de Preparo:
Bata tudo no liquidificador, coloque em fôrma untada e enfarinhada.
Coloque um pouco da massa, o presunto, o queijo ralado, mussarela ou prato, acrescente os tomates em rodelas, uma leve pitada de sal em cima dos tomates e o restante da massa por cima.
Leve para assar até dourar.
Ingredientes Massa:
200 ml de leite / 4 ovos / 100 g de creme de leite com soro / 30 g de manteiga / 100 g de farinha de trigo / 2 colheres (sopa) de cerveja / uma pitada de sal a gosto.
Ingredientes Recheio:
1 kg de ricota fresca / 150 ml de creme de leite sem soro / 300 gr. de nozes picadas / 2 colheres (sopa) de salsinha picada / 2 colheres (sopa) de cebolinha picada / 2 colheres (chá) de alecrim picado / 1 xícara (chá) de uvas passas pretas hidratadas no rum / 6 colheres (sopa) de queijo minas (meia cura ralado) / noz moscada moída a gosto / sal e pimenta-do-reino branca moída a gosto.
Para a cobertura do molho de queijo cheddar:
500 g de queijo cheddar processado / 1 lata de creme de leite com soro / salsinha picada para polvilhar
Modo de Preparo:
Para Massa:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até a mistura atingir a consistência adequada. Utilize uma panquequeira ou frigideira para assar a massa.
Para o recheio de ricota:
Com o auxilio de um garfo, amasse a ricota e misture os demais ingredientes. Utilize com o recheio 2 colheres (sopa) em cada disco de massa.
Para a cobertura do molho de queijo cheddar:
Leve ao fogo todos os ingredientes até derreter o queijo ou começar a ferver. Espalhe um pouco do molho no refratário (antes de colocar as panquecas).
Coloque as panquecas já recheadas e cubra com o restante do molho. Polvilhe com salsinha picada. Leve ao forno quente por mais ou menos 10 min.
Rendimento: 20 panquecas.